ピッコリーナのガウガウ日和


ボーダーコリーのピッコリーナとダップーのマーグと飼い主の日常
by piccolina0811
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執着

人への執着とか、流行への執着などはあまりない私ですが
食べ物への執着はとにかく凄い!凄いというかヒドイ。。。

寝ても覚めても、忘れられない...ということで、去年の
秋にハーブ講習会を受講していた時の先生のお宅で頂いた
栗の渋皮煮が忘れられず、結婚式=>新婚旅行=>お正月=>
春=>夏=>秋...と、1年経っても忘れておりませんでして
今年は自分で作ってみることにしました。

と、言っても自分で作るとは思ってもおらず、渋皮煮を
たべた~い、と思い続けていただけなので、気がつけば
生栗の出荷シーズンが終わりに近づいていまして、
スーパーで見つけた栗もおいしいのか疑わしいのですが
1袋買って作ってみました。

でも、何度も書きますが、自分で作るとは思っていなかったので
作り方を知らず、これまた即席でネットで調べてコツコツと
鬼皮と呼ばれるぶ厚い皮を剥いて、渋皮姿になったコロコロした
生栗さん達を重曹を入れた水でコトコト15分くらい茹でて...
灰汁抜きをして...という工程を3-4回ほど繰り返し、渋皮の
太いところを爪楊枝で取り除き、今度は水のみでコトコトと
茹でて最終の灰汁抜きをして....

フウッ。疲れるびぃ~。

最後は家にあったヨーグルトの残りのグラニュー糖と、普段
使っている三温糖を適当に入れ(レシピの分量はかなり多かったので
砂糖少な目にしてみました)、レミーマルタン X・O エクセレンスという
お酒がこれまた家にあったので(レシピにはブランデーと書いてありました)
これまた適当にドボドボッと入れ、コトコト煮て冷まして出来上がり!

お菓子を作る職人にしてみると、かなり邪道な作り方だと思います。
だって、お菓子は材料の分量が狂うとおいしくなくなる...と
聞いたことがあるので。

翌朝、1つつまみ食いをしてみましたが、初めて作った私が
言うのも何ですが、かな~り美味しい。そしてかな~り上品な味に
なりました。

一つ問題は、これだけ手間隙かけて作ったのに、買った栗が1袋
だったので、あっという間に無くなってしまいそうな気配。

なので、本日ネットで探しましたよ。生栗を!
もう日本は秋から冬にかけて季節が移動しているので、栗のシーズンも
ほとんど終わりなんです。なので探すのが大変でしたが、やっと
見つかり、只今、到着を待っているところです。

というわけで、秋の夜は生栗の鬼皮剥きを頑張ってしまう
飼い主でした。今度は2キロ!

頑張るぞ!

ちなみに、出来上がった渋皮煮は、お茶請けにもいいですし
少し砕いて、バニラアイスに混ぜて食べても美味しいです。

こりゃ、痩せんな。
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by piccolina0811 | 2006-10-30 12:54 | 雑記

HAPPY HALLOWEEN2

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by piccolina0811 | 2006-10-24 20:50 | MAAG

HAPPY HALLOWEEN

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by piccolina0811 | 2006-10-23 21:49 | MAAG

名前はマーグ

この間、京都のDog Cafeに行った際に買ったものは、鑑札入れとマーグの
名前と電話番号が彫ってある皮のチョークです。

これ、結構気に入ってます。
迷子にはなって欲しくないけど、こういうのをちゃんと付けておかないと何かが
あったときに、離ればなれにならないように...

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by piccolina0811 | 2006-10-23 21:44 | MAAG

10キロウォーク

先日、パタさんとマーグと一緒に河川敷10キロウォーク大会に参加してきました。
小さいマーグは果たして10キロを歩くことが出来るのか?と不安ではありましたが
休憩をしながら見事完歩しました!

歩いた河川敷は大きな川なので、閘門があります。
そこはこの大会だけ、一般の人が通れるように開門してくれます。

パタさんとマーグにとっては初めて歩く橋です。

今からあの橋を渡るんだぞ! by マーグ
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この橋はとっても長いねぇ~ by マーグ
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by piccolina0811 | 2006-10-23 21:28 | MAAG

秋の夜長

夜もだいぶ涼しくなってきて、気持ちは読書の秋です。
といっても、活字を寝る前に読むと3秒で眠りについてしまうので
リビングで雑誌をパラパラとめくったり、好きな雑貨の本を読んだり...

そろそろ寝ようかな?とマーグにはゲージに入ってもらわないと..と思って
辺りをキョロキョロしたのですがマーグが見あたりません。

マーグは何処へ?と思って、寝室に行くと....
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マーグにとったら、この季節は飼い主が遅くまで起きているのでベッドが占領できる
睡眠の秋のようです。

っていうか、人の枕使ってるし!
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by piccolina0811 | 2006-10-23 21:20 | MAAG

夜ご飯 in 佐世保

タイトルを見て、あれ?と思われるかもしれませんが...
佐世保の味を満喫してきました。

ええ。会社の近くに佐世保バーガーのお店が出来たので会社帰りに買っちゃいました。

いつもデパートの物産展で出展したら長蛇の列が出来る佐世保バーガーらしいですが
そこまでして食べるものなのか?と思いながら、注文をしましたら....

レギュラーサイズ:850円のバーガーでございます。高っ!パタさんの分も合わせて...
2000円近くのバーガーです。一人当たり1000円でございます。

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自宅に戻ったらさすがにバーガーは蒸気でフニャっとなっておりましたが...

ソースがあまくておいし~い。
大きくてお腹はいっぱいになりましたけど、飽きない美味しさでございました。

- end -
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by piccolina0811 | 2006-10-23 21:11 | 雑記

ダメ出し

マーグさんからアップだけでなくて、全体の姿も載せて...と要望がありましたので
全体の姿が映っている写真をアップ。

私は暇人かしら!?

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なぜか真剣な顔して写ってます。
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by piccolina0811 | 2006-10-12 08:35 | MAAG

最近のマーグ

最近はぜ~んぜん写真を載せてませんでしたね。
というわけで、マーグのどアップをどうぞ~

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by piccolina0811 | 2006-10-12 08:30 | MAAG

3連休日記

3連休は掃除をして、ジョギングして、飼い主の両親と
親戚と一緒にお昼食べて...と特別なイベントはなかったのですが
やっぱりいいお天気の中、どこかに行きたくなったので
京都へ行って来ました。

パタさんとマーグと一緒に、宝ヶ池を目指して行ったのですが
出発する時間が遅かったから、駐車場が空いてなくて...
周りの人は路上駐車をしていたけど、それは私には出来ない。
だって、ゴールドの免許を持っておきたいからね。
なので、諦めて八瀬まで行ってきました。

八瀬と言っても、何か特別な場所があるわけでは無いのですが
ただブラブラと歩くだけ...比叡山の麓である八瀬にはすでに
秋の気配がチラホラと感じられ、もう少ししたら紅葉だなぁ~と
思わせる木々もちらほら。

ただ、この日はとっても暑くて、秋よりも残暑といった感じ
でしたが...

八瀬を後にして、もう少しどこかを散策したくなったパタさんと
私はお気に入りの京都御所に行って来ました。ここはワンちゃんも
入れるので(もちろん、マナー違反はいけません)、快適に
散策できます。芝生の上でスポーツしてる人や、木陰の下に
シートを敷いてお昼寝している人など、微笑ましい光景に出会えました。

マーグにとっては2回目の京都御所。覚えているのでしょうか?
よくわかりませんが、砂砂利の上を歩くのは堪忍して欲しい、と
言わんばかりに、芝生の上をテクテクと歩いていました。

ほぼ、御所を1周したら疲れ&空腹が...
そんなわけで、またまたdog cafeに行ってきました。
ここのケーキは本当においしい。ボリュームも満載で、おいしくて
でもリーズナブル。タルトは私の大好きなケーキの種類なので
今回はプルーンのタルトを頂きました。パタさんは、さつまいもと
あずきのタルト...これまたブラウニーを思わせる、タルトは
温かくて、サイドにあるアイスクリームとの絶妙なコンビネーションに
お代わりをしそうになりましたが、食べすぎ!という事で泣く泣く
諦めて、店内にあるワンちゃんグッズを見ることに。

で、事件発生です。
店内でお漏らしをしてしまったマーグ...
今まで、そういうことをした事がなかったので、飼い主としては
かなり動揺しました。幸い、陳列している商品にかかることは
なかったのですが...

長居し過ぎたかな?ごめん、マーグ。ごめんなさい、お店の方。
マナーベルト必要なのかな?
これから、訓練しようね。マーグ。。。

dog cafeでは、名前入りのチョーカーを買いました。
チョーカーと言っても、マーグの名前と電話番号が入ってるもので
行動をコントロールするようなものではありません。

世の中”絶対大丈夫”と言い切れないときもあります。
なので、心配性な私はマーグに迷子札代わりにチョーカーを
付けようと思ったのです。

あとは犬鑑札が取り付けられる皮製のカバーを1つ。
後日、写真に取ってアップします。

チョーカーは後日、郵送で送られてくるので、いまか、いまかと
楽しみにしています。
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by piccolina0811 | 2006-10-11 12:30 | MAAG


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