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ピッコリーナのガウガウ日和


ボーダーコリーのピッコリーナとダップーのマーグと飼い主の日常
by piccolina0811
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ハーブバター

火曜日はハーブ講習会でした。今回はハーブバターの作り方を
学びました。ハーブバターって、おしゃれなレストランで食べた事が
ありましたが、自分で作れるとは思ってもいませんでした。

今回、教材として入手したハーブは6種類・・・
- チャイブ
- ディル
- イタリアンパセリ
- ゴールデンレモンタイム
- チャービル
- エシャロット

作り方:
バターもしくはマーガリン250gに対して適量のハーブ数種類(みじん切り)と
おろしニンニクを小さじ1入れて混ぜる。

出来上がり~。ご賞味あれ!
フランスパンに塗ってトーストすると、とっても香ばしくて何枚も食べれそうな
感じです。

講習会の帰りにスーパーに寄って、ホテルマーガリンを入手!
早速、チャイブとディルのハーブバターとイタリアンパセリ、タイム、チャービル、
エシャロットのハーブバターを作りました。

サランラップに包んで筒状にして冷凍庫で保存すると、使いたいときに
簡単に扱えます。

↓教材としてもらったハーブ
ハーブバター_c0033202_23385414.jpg


↓細かく刻んだハーブとおろしにんにくをホテルマーガリンに混ぜるだけ!
出来上がり~♪
ハーブバター_c0033202_23393820.jpg
by piccolina0811 | 2005-05-18 23:43 | ハーブ&アロマ
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